| Dica do Beer Sommelier | Lançada em 2015, a San Diego era vendida apenas em garrafas de 600 ml e é um dos destaques de venda da marca. A receita é uma American Pale Ale inspirada nas West Coasts – aromáticas. A leveza e o alto drinkability da cerveja vem da decisão de utilizar apenas o lúpulo Citra, tanto no processo quente, quanto no dry hopping, assim como as notas cítricas intensas lembrando maracujá, grapefruit e lima no aroma e no sabor. Seu amargor é médio (IBU 36) e teor alcoólico de 5,4% o que contribuem com o resultado de refrescância em cada gole.O rótulo da cerveja permanece o mesmo, o desenho é inspirado nos anos 90 quando utilizava mescla de cores chamativas, estampas malucas, walkman, videogame, o boom do hip-hop americano. Essa cena cultural é o que vem destacado junto da representação da praia que indica a vontade de ser transportado ao cenário de San Diego.A Barco, nascida no Rio Grande do Sul, faz parte do grupo da Cervejaria da Santa Catarina, surgido em 2007 com a marca Saint Bier e hoje também detentor da Coruja. Todas dividem o espaço fabril em Forquilhinha (SC). |
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