| Dica do Beer Sommelier | Contemplando as tradições belgas, a fim de replicar a microbiota dominante do Vale do Rio Senne em Bruxelas, obtivemos como resultado uma Belgian Lambic refermentada e maturada ao longo de um ano em um blend de madeiras brasileiras. Uma cerveja espelhada em clássicos, mas com um toque nacional. Coloração amarelo palha, aparência turva com baixa formação e persistência de espuma. Aroma e sabor ricos em notas frutadas que remetem a laranja madura, uvas brancas e abacaxi. A sensação de boca é de corpo médio-baixo, carbonatação leve, acidez marcante e final atenuante. |
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