Cerveja Oud Beersel Bersalis Sourblend 330ml

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    "A Bersalis Sourblend foi lançada para celebrar o 10º aniversário do renascimento da cervejaria Oud Beersel. Trata-se de um blend entre a já tradicional Bersalis (Belgian Blonde Ale) com uma Lambic. Essa cerveja traz o frescor da acidez de uma Lambic com as notas maltadas de uma Belgian Blonde Ale. As notas de celeiro carregadas da fermentação espontânea da Lambic com leveduras do tipo Brettanomyces dão profundidade e comple3329ade para o conjunto. O resultado é uma cerveja frutada, com notas frutadas e adocicadas balanceadas por uma acidez assertiva, com final seco e refrescante."

    Indicação do Beernauta

    Preço Sócio Club31,49

    Informação do Produto

    OlhoLaranja, turva, boa espuma
    NarizPêssego, frutas cítricas, notas de celeiro, mel
    BocaFrutada, pêssego em calda, limão, mel, dulçor, acidez, amargor médio, final seco, carbonatação alta, refrescante
    IngredientesÁgua, malte de cevada, trigo, lúpulo e levedura
    HarmonizaçãoQueijos macios, saladas, comida japonesa, peixes grelhados, risoto de frutos do mar, mexilhões, bolinho de bacalhau, quiche de queijo, ovos mexidos e sobremesas à base de frutas amarelas ou cítricas
    Indicação do Beer SommelierRisoto de frutos do mar
    Temperatura de Serviço3 - 7º
    Ano de Lançamento2016
    OrigemBélgica
    Dica do Beer Sommelier"A Bersalis Sourblend foi lançada para celebrar o 10º aniversário do renascimento da cervejaria Oud Beersel. Trata-se de um blend entre a já tradicional Bersalis (Belgian Blonde Ale) com uma Lambic. Essa cerveja traz o frescor da acidez de uma Lambic com as notas maltadas de uma Belgian Blonde Ale. As notas de celeiro carregadas da fermentação espontânea da Lambic com leveduras do tipo Brettanomyces dão profundidade e complexidade para o conjunto. O resultado é uma cerveja frutada, com notas frutadas e adocicadas balanceadas por uma acidez assertiva, com final seco e refrescante."

    Características do Produto

    Teor Alcólico6,0% ABV
    AmargorAlto
    EstiloSour Ale
    TipoSour Ale
    Data Validade30/01/2020

    Sobre a Marca

    Informações sobre a MarcaA história da Oud Beersel começa em 1882 quando Henri Vandervelden monta sua cervejaria na Bélgica. Durante muitos anos a operação foi passando por diferentes membros de sua família e mudou de localização para uma antiga fazenda produtora de queijos. Até que em 1953, 5 anos após se formar como cervejeiro, Henri Vandervelden II assume a cervejaria de seu pai e inicia um processo de crescimento significativo. Um ano depois, coloca o nome de Oud Beersel, como forma de reação contra a nova cidade de Bruxelas. Até que em 1991 Henri se aposenta e Danny Draps assume as operações. No entanto, em 2002, a cervejaria cessaria suas atividades. Um ano depois, Henri anuncia que procura um sucessor e em 2005 Gert Christiaens e Roland De Bus reabrem a Oud Beersel e lançam a Bersalis (Blonde Ale). Por muitos anos a cervejaria relançou clássicos de suas Gueuzes e Lambic e produziu novas receitas. Em 2007, a Oude Geuze Oud Beersel foi considerada a melhor Gueuze do mundo pela revista "Beers of the World". E até hoje a cervejaria vem crescendo em volume produzido, qualidade e equipamentos, aliando mais de 135 anos de história com inovações e matéria prima de qualidade.