"a Schornstein Catharina Sour Cupuaçu É a Segunda Receita Produzida Através do Projeto "usina Schornstein" - Uma Parceria Entre a Cervejaria e a Escola Superior de Cerveja e Malte Que Envolve Acadêmicos e Profissionais em Todo o Processo Produtivo Em
Indicação do Beernauta
Preço Sócio Club
18,44
Informação do Produto
Olho
Amarela palha, turva, boa espuma
Boca
Cereais, cupuaçu, acidez equilibrada, baixo amargor, corpo leve, alta drinkability, final seco e refrescante
Nariz
Cereais, cupuaçu, acidez
Ingredientes
Água, malte de cevada, trigo, cupuaçu, lúpulo e levedura
Harmonização
Peixes grelhados, frutos do mar, salmão defumado, pastel de queijo, bolinho de bacalhau, salame, onion rings, pizza margherita, saladas, queijos frescos e sobremesas leves à base de frutas amarelas
Indicação do Beer Sommelier
Carpaccio de Salmão
Temperatura de Serviço
1 - 5º
Ano de Lançamento
2018
Origem
Brasil
Dica do Beer Sommelier
"A Schornstein Catharina Sour Cupuaçu é a segunda receita produzida através do projeto "Usina Schornstein" - uma parceria entre a cervejaria e a Escola Superior de Cerveja e Malte que envolve acadêmicos e profissionais em todo o processo produtivo em que somente as melhores receitas vão para o mercado. O estilo - Catharina Sour - foi escolhido indo ao encontro do movimento das cervejarias brasileiras (especialmente as catarinenses) em difundi-lo. Esta versão leva a adição de Cupuaçu, que fica evidente tanto no aroma, quanto no sabor da cerveja, complementado por notas de acidez e cereais. De corpo leve e final seco e refrescante, é uma cerveja com alta drinkability."
Características do Produto
Teor Alcolico
4,0% ABV
Estilo
Catharina Sour
Data Validade
Não disponível
Sobre a Marca
Informações sobre a Marca
Schornstein é a primeira cervejaria artesanal de Pomerode, a cidade mais alemã do Brasil, localizada no Vale Europeu, em Santa Catarina.
