| Dica do Beer Sommelier | A CERVEJA SUN AND STEEL É UMA CERVEJA DE FERMENTAÇÃO DUPLA, POIS É PRODUZIDA COM DUASLEVEDURAS: UMA LAGER NA FERMENTAÇÃO INICIAL E A LEVEDURA JAPONESA DE SAKÉ NA SEGUNDAFERMENTAÇÃO. ALÉM DESSE BLEND, OS LÚPULOS UTILIZADOS SÃO O SAAZ E O AMARILLO,FAZENDO COM QUE A CERVEJA FIQUE MAIS LEVE, COM SABOR FLORAL, DELICADO E COMDRINKABILITY EXCELENTE.A DUPLA FERMENTAÇÃO FOI INFUNDIDA COM FERMENTO DE SAQUÊ JAPONÊS AUTÊNTICO DAPREMIADA OKUNOMATSU SAKE BREWERY, EM FUKUSHIMA. JUNTAMENTE COM TÉCNICASDE PRODUÇÃO DE CERVEJA ESPECIALIZADAS, O FERMENTO DE SAQUÊ EXCLUSIVO FOI OBTIDOCOM PERMISSÃO ESPECIAL DO GOVERNO JAPONÊS, ADICIONANDO UMA CAMADA DECOMPLEXIDADE À FABRICAÇÃO DE CERVEJA E RESULTANDO EM UMA DAS CERVEJAS MAISCOMPLICADAS QUE ROBINSONS JÁ PRODUZIU.MARTYN WEEKS, ROBINSONS HEAD BREWER, DISSE: “FOI UMA JORNADA DIVERTIDA E ÉSEGURO DIZER QUE ESTAMOS ENCANTADOS COM OS RESULTADOS. SUN AND STEEL TEM UMSABOR DELICADO, REFRESCANTE, SEGUIDO POR UM SABOR LEVE DE MEL E LICHIA.”.SUN AND STEEL É A SEXTA CERVEJA DO VOCALISTA DO IRON MAIDEN - BRUCE DICKINSON -E DA ROBINSONS BREWERY. ESTE PROJETO DUROU MAIS DE DOIS ANOS, COMBINANDOPENSAMENTO CRIATIVO, EXCELÊNCIA BRITÂNICA EM CERVEJAS E LEVEDURA JAPONESAPARA CRIAR UMA CERVEJA VERDADEIRAMENTE ÚNICA.A SUN & STEEL LEVA O NOME DE UMA MÚSICA DO IRON MAIDEN QUE APARECE NO ÁLBUM 'PIECE OFMIND' DE 1983, INSPIRADO NA VIDA DO JAPONÊS SAMURAI MIYAMOTO MUSASHI |
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