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  • Cerveja Zalaz Ybira Yapiranga Barrel Aged Garrafa 375ml
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    Zalaz-Ybira-Yapiranga
    Dica do Beer Sommelier
    • Ybyrá (madeira em Tupi) é a nossa linha de cervejas maturadas com
      nossa microflora da Mantiqueira em barricas de madeira e
      com uma lenta refermentação na garrafa.
      A Yapiranga (Ya = fruto maduro em Tupi + Piranga = vermelho, em Tupi)
      ganhou as características ácidas com uma refermentação nos
      barris, por 4,5 meses. Em seguida, foi maturada sobre
      tomates silvestres, colhidos ao redor da fazenda.
      Envasada em Outubro/19 ela agora atinge sua maturação
      ideal, chegando para ser apreciada. As notas de tomate são
      sutis, pois eles agregaram com acidez à base belga e
      com os açúcares para refermentação.
    R$ 56,99 | R$ 57,99

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